Le couteau à filet de poisson flexible incarne l'alliance parfaite entre tradition coutelière et performance moderne. Conçu pour les passionnés de gastronomie et les amateurs de gestes précis, cet outil haut de gamme transforme la préparation des aliments en un véritable moment de plaisir. Sa structure élégante et son équilibre parfait offrent une maniabilité hors pair lors de chaque utilisation.
La pièce maîtresse de ce couteau réside dans sa lame de 18 cm, forgée dans un acier japonais de qualité supérieure. Avec une dureté remarquable de 62 HRC, elle garantit un tranchant rasoir durable et une résistance exceptionnelle à l'usure. Sa flexibilité unique vous permet de suivre au plus près les arêtes des poissons et les contours des pièces de viande, évitant ainsi tout gaspillage de matière noble.
Le confort d'utilisation est assuré par un manche en Pakkawood précieux, un matériau composite reconnu pour sa grande robustesse et sa résistance à l'humidité. Sa forme ergonomique épouse naturellement la paume de la main, assurant une prise antidérapante même lorsque vos mains sont mouillées. Vous profitez d'un contrôle absolu pour un travail en toute sécurité.
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Longueur de la lame | 18 cm |
| Matériau de la lame | Acier Japonais 10Cr15MoV |
| Dureté de l'acier | 62 HRC |
| Matériau du manche | Pakkawood ergonomique |
| Propriété de la lame | Flexible et antidérapante |
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